ঢাকা, মঙ্গলবার, ১৬ অক্টোবর ২০১৮, ৩১ আশ্বিন ১৪২৫
---
Tattho
প্রথম পাতা » রান্না-রেসিপি » এখন থেকে গ্যাসের চুলাতেই তৈরি করুন মুরগির শিক কাবাব !
শুক্রবার ● ১৫ জানুয়ারী ২০১৬, ৩১ আশ্বিন ১৪২৫
Email this News Print Friendly Version

এখন থেকে গ্যাসের চুলাতেই তৈরি করুন মুরগির শিক কাবাব !

 ---

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শিক কাবাব নামটা শুনলেই চোখে ভেসে উঠে গরুর তৈরি শিক কাবাব। অ্যালার্জি বা অন্য কোন কারণে অনেকেরই গরুর মাংস খাওয়া নিষেধ থাকে। সুতরাং তাঁরা চাইলেও এই মজাদার খাবারটি খেতে পারেন না। মন খারাপ না করে গরুর পরিবর্তে মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মুরগির শিক কাবাব। মজাদার এই কাবাবটি তৈরি করতে খুব বেশি উপাদান লাগে না। তৈরি করতে পারবেন গ্যাসের চুলাতেই!

 

উপকরণ: ২ কাপ মুরগির কিমা ১টি মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ কুচি ১টি কাঁচা মরিচ কুচি ২ বা ৩টি রসুনের কোয়া কুচি ১ ইঞ্চি আদা কুচি ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ২/৩ টেবিল চামচ মাখন ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো ২ চা চামচ চ্যাট মশলা ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ৪ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি ২-৩ টেবিল চামচ তেল

 

প্রণালী:

১। প্রথমে মুরগির কিমার সাথে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লেবুর রস, লবণ, এলাচ গুঁড়ো, চ্যাট মশলা, এবং গরম মশলা গুড় দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

২। এখন চুলায় গ্রিল প্যান বা তাওয়া বসান।

৩। গরম হয়ে এলে এতে তেল দিয়ে দিন।

৪। কাঠের স্টিকগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এতে করে কাঠি পুড়ে কালো হয়ে যাবে না।

৫। এখন মুরগির মাংসগুলো হাতে নিয়ে কাঠির মাঝে দিয়ে দিন।

৬। এখন কাঠিটি প্যানে দিয়ে দিন।

৭। মাঝারি আঁচে কাবাবগুলো রান্না করুন।

৮। একপাশ হয়ে গেলে অপরপাশ পরিবর্তন করে নিন।

৯। বাদামী রং হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

১০। ব্যস তৈরি হয়ে গেলে মজাদার চিকেন শিক কাবাব। 


ব্রেকআপের পরে ‘জাস্ট ফ্রেন্ড’ হওয়া সম্ভব না

মাস্তিজাদের ট্রেলারের সমালোচনার জবাবে সানি


এ বিভাগের আরো খবর...

রিক্সা চালিয়ে বিয়ে করেছিলাম আমার মতই গরীবের মেয়েকে… রিক্সা চালিয়ে বিয়ে করেছিলাম আমার মতই গরীবের মেয়েকে…
সৌদি আরবের ইফতার আইটেমে কী থাকে? এক নজরে দেখে নিন সৌদি আরবের ইফতার আইটেমে কী থাকে? এক নজরে দেখে নিন
গোপনাঙ্গ পুরোপুরি শক্ত না হলে কি করবেন? গোপনাঙ্গ পুরোপুরি শক্ত না হলে কি করবেন?
ইফতারে খেতেই পারেন অনেক কিছু ইফতারে খেতেই পারেন অনেক কিছু
দাম্পত্য জীবনে সমস্যা ও তার সমাধান দাম্পত্য জীবনে সমস্যা ও তার সমাধান
দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা
দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা
জন্মতারিখ আপনার সম্পর্কে কী বলে? জন্মতারিখ আপনার সম্পর্কে কী বলে?
লিঙ্গ শক্ত না হলে কি করবেন? লিঙ্গ শক্ত না হলে কি করবেন?
লিঙ্গ পুরোপুরি শক্ত না হলে কি করবেন…?? লিঙ্গ পুরোপুরি শক্ত না হলে কি করবেন…??

সর্বাধিক পঠিত

খালাতো-মামাতো ভাই-বোনদের বিয়ে ঠিক নয় খালাতো-মামাতো ভাই-বোনদের বিয়ে ঠিক নয়
কেন পুরুষরা চিকন নারীকে পছন্দ করে? কেন পুরুষরা চিকন নারীকে পছন্দ করে?
হিন্দু ধর্মে গরুর মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ নয়- প্রমাণ হিন্দু ধর্মে গরুর মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ নয়- প্রমাণ
মিথ্যা মামলায় কাউকে অযথা হয়রানি করা যাবে না: প্রধান বিচারপতি মিথ্যা মামলায় কাউকে অযথা হয়রানি করা যাবে না: প্রধান বিচারপতি
মিটফোর্ডে আট কোটি টাকার ভেজাল ও নকল ওষুধ জব্দ মিটফোর্ডে আট কোটি টাকার ভেজাল ও নকল ওষুধ জব্দ
বিজ্ঞ্যানে মুসলমানদের অবদান… বিজ্ঞ্যানে মুসলমানদের অবদান…
দুই মেয়ে ব্যারিস্টার, বাবা আর্মি অফিসার দুই মেয়ে ব্যারিস্টার, বাবা আর্মি অফিসার
ভিখারির মেয়েকে ইউপি মেম্বারসহ ৫ জন মিলে ধর্ষণ ভিখারির মেয়েকে ইউপি মেম্বারসহ ৫ জন মিলে ধর্ষণ
অভিনব কায়দায় প্রতারণা করে বিনিয়োগারীদের ১১ কোটি টাকা হাতিয়ে নিলো রহিম বাদশা অভিনব কায়দায় প্রতারণা করে বিনিয়োগারীদের ১১ কোটি টাকা হাতিয়ে নিলো রহিম বাদশা
হাতিরঝিল হবে ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের ৫০তম থানা হাতিরঝিল হবে ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের ৫০তম থানা

পাঠকের মন্তব্য

(মতামতের জন্যে সম্পাদক দায়ী নয়।)
বেকারদের জন্য অনুপ্রেরনা…ফরিদপুর এর লিখন
বিশ্বের শীর্ষ ১৩ ‘ডিসিশন মেকার্স’ ক্যাটাগরিতে শেখ হাসিনা
টমেটো ধূমপানের ক্ষতি কমাবে
৩৪ বার কাটছাঁটের শিকার ‘কেয়া কুল’
ব্রেকআপের পরে ‘জাস্ট ফ্রেন্ড’ হওয়া সম্ভব না
প্রেমে পড়লে শরীরে যে ছয়টি মজার পরিবর্তন ঘটে