ঢাকা, সোমবার, ২২ এপ্রিল ২০১৯, ৮ বৈশাখ ১৪২৬
---
Tattho
প্রথম পাতা » রান্না-রেসিপি » এখন থেকে গ্যাসের চুলাতেই তৈরি করুন মুরগির শিক কাবাব !
শুক্রবার ● ১৫ জানুয়ারী ২০১৬, ৮ বৈশাখ ১৪২৬
Email this News Print Friendly Version

এখন থেকে গ্যাসের চুলাতেই তৈরি করুন মুরগির শিক কাবাব !

 ---

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শিক কাবাব নামটা শুনলেই চোখে ভেসে উঠে গরুর তৈরি শিক কাবাব। অ্যালার্জি বা অন্য কোন কারণে অনেকেরই গরুর মাংস খাওয়া নিষেধ থাকে। সুতরাং তাঁরা চাইলেও এই মজাদার খাবারটি খেতে পারেন না। মন খারাপ না করে গরুর পরিবর্তে মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মুরগির শিক কাবাব। মজাদার এই কাবাবটি তৈরি করতে খুব বেশি উপাদান লাগে না। তৈরি করতে পারবেন গ্যাসের চুলাতেই!

 

উপকরণ: ২ কাপ মুরগির কিমা ১টি মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ কুচি ১টি কাঁচা মরিচ কুচি ২ বা ৩টি রসুনের কোয়া কুচি ১ ইঞ্চি আদা কুচি ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ২/৩ টেবিল চামচ মাখন ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো ২ চা চামচ চ্যাট মশলা ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ৪ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি ২-৩ টেবিল চামচ তেল

 

প্রণালী:

১। প্রথমে মুরগির কিমার সাথে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লেবুর রস, লবণ, এলাচ গুঁড়ো, চ্যাট মশলা, এবং গরম মশলা গুড় দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

২। এখন চুলায় গ্রিল প্যান বা তাওয়া বসান।

৩। গরম হয়ে এলে এতে তেল দিয়ে দিন।

৪। কাঠের স্টিকগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এতে করে কাঠি পুড়ে কালো হয়ে যাবে না।

৫। এখন মুরগির মাংসগুলো হাতে নিয়ে কাঠির মাঝে দিয়ে দিন।

৬। এখন কাঠিটি প্যানে দিয়ে দিন।

৭। মাঝারি আঁচে কাবাবগুলো রান্না করুন।

৮। একপাশ হয়ে গেলে অপরপাশ পরিবর্তন করে নিন।

৯। বাদামী রং হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

১০। ব্যস তৈরি হয়ে গেলে মজাদার চিকেন শিক কাবাব। 


ব্রেকআপের পরে ‘জাস্ট ফ্রেন্ড’ হওয়া সম্ভব না

মাস্তিজাদের ট্রেলারের সমালোচনার জবাবে সানি


এ বিভাগের আরো খবর...

নারী ধূমপায়ীদের তালিকায় শীর্ষে এখন বাংলাদেশ নারী ধূমপায়ীদের তালিকায় শীর্ষে এখন বাংলাদেশ
রিক্সা চালিয়ে বিয়ে করেছিলাম আমার মতই গরীবের মেয়েকে… রিক্সা চালিয়ে বিয়ে করেছিলাম আমার মতই গরীবের মেয়েকে…
সৌদি আরবের ইফতার আইটেমে কী থাকে? এক নজরে দেখে নিন সৌদি আরবের ইফতার আইটেমে কী থাকে? এক নজরে দেখে নিন
ইফতারে খেতেই পারেন অনেক কিছু ইফতারে খেতেই পারেন অনেক কিছু
দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা
দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা
জন্মতারিখ আপনার সম্পর্কে কী বলে? জন্মতারিখ আপনার সম্পর্কে কী বলে?
লিঙ্গ শক্ত না হলে কি করবেন? লিঙ্গ শক্ত না হলে কি করবেন?
লিঙ্গ পুরোপুরি শক্ত না হলে কি করবেন…?? লিঙ্গ পুরোপুরি শক্ত না হলে কি করবেন…??
দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা দাম্পত্য জীবনে পুরুষের ৩টি প্রধান সমস্যা

সর্বাধিক পঠিত

গোপনে প্রতিটি মেয়ে ১০টি কাজ করে থাকে গোপনে প্রতিটি মেয়ে ১০টি কাজ করে থাকে
নারী ধূমপায়ীদের তালিকায় শীর্ষে এখন বাংলাদেশ নারী ধূমপায়ীদের তালিকায় শীর্ষে এখন বাংলাদেশ
বৈশাখী মেলা থেকে ফেরার পথে কিশোরীকে গণধর্ষণ বৈশাখী মেলা থেকে ফেরার পথে কিশোরীকে গণধর্ষণ
আগুনে পুড়লো জেরুজালেমের আল-আকসা মসজিদ আগুনে পুড়লো জেরুজালেমের আল-আকসা মসজিদ
নায়িকা বানানোর কথা বলে ৩ মাস ধরে কলেজছাত্রীকে ধর্ষণ নায়িকা বানানোর কথা বলে ৩ মাস ধরে কলেজছাত্রীকে ধর্ষণ
পেটের মেদ কীভাবে কমাবেন? পেটের মেদ কীভাবে কমাবেন?
যৌনাকাঙ্খা কার বেশি, পুরুষ না নারীর? যৌনাকাঙ্খা কার বেশি, পুরুষ না নারীর?
মুক্তিযোদ্ধার নাতি পুতিরাও কোটা পাবে: প্রধানমন্ত্রী মুক্তিযোদ্ধার নাতি পুতিরাও কোটা পাবে: প্রধানমন্ত্রী
ভূয়া মুক্তিযোদ্ধাদের বিচার হবে যুদ্ধাপরাধীদের পর  : তুরিন আফরোজ ভূয়া মুক্তিযোদ্ধাদের বিচার হবে যুদ্ধাপরাধীদের পর : তুরিন আফরোজ
অনলাইন অর্ডারে ঘড়ির বদলে এলো দুটি পেঁয়াজ অনলাইন অর্ডারে ঘড়ির বদলে এলো দুটি পেঁয়াজ

পাঠকের মন্তব্য

(মতামতের জন্যে সম্পাদক দায়ী নয়।)
বেকারদের জন্য অনুপ্রেরনা…ফরিদপুর এর লিখন
বিশ্বের শীর্ষ ১৩ ‘ডিসিশন মেকার্স’ ক্যাটাগরিতে শেখ হাসিনা
টমেটো ধূমপানের ক্ষতি কমাবে
৩৪ বার কাটছাঁটের শিকার ‘কেয়া কুল’
ব্রেকআপের পরে ‘জাস্ট ফ্রেন্ড’ হওয়া সম্ভব না
প্রেমে পড়লে শরীরে যে ছয়টি মজার পরিবর্তন ঘটে